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バッタンバンで晴読雨耕

バッタンバンを中心としたカンボジア北西部の情報ブログ-大学教育、地雷、農業、開発、投資に関する話題から ホテル、レストラン情報まで

 

ハチミツ

ハチミツと題したが、
ハチミツというよりはハチの巣だ。

Honey.jpg

農村を廻っていると、
時々出会う自然の恵みの1つである。
昆虫と言えど、他人様の家であるから、
それを勝手に持って来て恵みというのも申し訳ない気もするが、
農村の住民にとっては貴重な食材。

そのまま食べてもよいし、
油で揚げてもよいそうだ。
コクのある甘さがおいしい。

このハチの巣は地雷原近くの村の子どもたちが、
近所の林の中で見つけて取ってきたもの。
お母さんに手渡され、
その日の夕食になったという。

日本の豊かさとは別モノだが、
カンボジアの農村の豊かさを示すモノであるように思う。
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プロフィール

バッタンバン長

Author:バッタンバン長
カンボジア王国バッタンバン在住、バッタンバン長です。
バッタンバンを中心に、開発援助業務、大学講師、社会調査、日系企業進出・投資のお手伝い等をやっております。
お問い合わせ等は、下のメールフォームからお願いします。

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