ハチミツ

ハチミツと題したが、
ハチミツというよりはハチの巣だ。



農村を廻っていると、
時々出会う自然の恵みの1つである。
昆虫と言えど、他人様の家であるから、
それを勝手に持って来て恵みというのも申し訳ない気もするが、
農村の住民にとっては貴重な食材。

そのまま食べてもよいし、
油で揚げてもよいそうだ。
コクのある甘さがおいしい。

このハチの巣は地雷原近くの村の子どもたちが、
近所の林の中で見つけて取ってきたもの。
お母さんに手渡され、
その日の夕食になったという。

日本の豊かさとは別モノだが、
カンボジアの農村の豊かさを示すモノであるように思う。